Smoothie, salat og suppe...

Idag er jeg begyndt på en 3 ugers "kur"(det er IKKE en slankekur).
det går i bund og grund ud på at man skal spise flydende kost morgen og aften, i form af smoothie og suppe.
Til middag skal man spise en salat med enten kylling, fisk eller lam. Man kan også udelade kød.
Dvs. ingen stivelse, mejeriprodukter og svine/oksekød. Derudover må man ikke spise nogle få udvalgte grøntsager/frugter samt slik, smør og drikke alkohol.. Jeg er spændt på det, da jeg plejer at holde meget af en rugbrød om morgenen.

Men jeg glæder mig nu til at drikke deeeeejlig smoothie om morgenen!
F. eks. som idag - denne dejlige blåbærsmoothie(Jeg nåede ikke at få et billede, så her er det fra bogen:

Det skal du bruge:
(opskriften er til to personer)

• 2½ dl blåbær(friske eller frosne)
• 4 dl mandelmælk(2½ dl mandler lægges i blød i vand mindst 3 timer, gerne 12. De tages op og vandet hældes fra. Mandler, 1 tsk vaniljepulver(vaniljesukker kan bruges) og 1-2 tsk agavesirup blendes. Til sidst tilsættes 7½ dl vand. Blandingen hældes gennem en si så man kun får "mælken", derefter afmåles de 4 dl som skal bruges til denne smoothie. De 7½ dl vand bliver altså til ca. 4 dl mandelmælk)
• 1-2 tsk agavesirup
• 2 tsk raw cacaopulver(kan nemt undlades)
• Evt. isterninger

Blend det hele og nyd!

Mandelmælken som faktisk ligner mælk.

Idag tager jeg hjem til min kæreste, og så skal vi bare slappe af og lave ingenting.

Løber mig en tur om lidt :-)

Dejlig onsdag til alle!

- Amalie